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Ingrédients pour 20 gâteaux: 300g de patates douces 150g de farine 100g de coco râpé 80g de sucre en poudre 1 c à café d'extrait de vanille de l'huile pour friture Préparation: Dans un bol mettre le coco râpé, l'extrait de vanille, le sucre et laissez...

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Ingrédients: 200 g de vermicelle de riz (meefoon) 1 cuisse de poulet désossé 2 carottes 50 g de bréde de chine 50 g de pousse de soja 6 grosses crevettes 2 saucisse sucré 6 branches de queue oignon 1 œuf battu sauce de soja poivre Préparation: Dans un...

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Ingrédients: 400 g de pâte de tamarin sans graine 350 g de sucre roux (ou plus selon gout) 640 ml d'eau Préparation: Dans une casserole mettre la pâte de tamarin et 400 ml d'eau et laisser reposer pendant 1 heure. Ensuite mettre a cuire a feu doux et...

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Ingrédients: 500 g d'ourite frais 1 oignon 2 gousses d'ail 1 morceau de gingembre 4 tomates 2 cuillères à soupe de poudre à curry 1 branche de feuille de curry 4 branches de coriandre Préparation: Nettoyez l’ourite et découpez-la en petits morceaux et...

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Ingrédients: La peau d'un pipengaille 5 petit piment vert 1 gousse d'ail demi oignon émincé sel Préparation: Mettre la peau de pipengaille dans une marmite rempli d'eau et faire bouillir pendant 30 minutes. Une fois bouilli jeter l'eau et mettre la peau...

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Ingrédients: 300 g de poisson salé snoek 6 tomates 1 oignon moyen 1 gousse d'ail 1 branche de thym 2 branche de persil Préparation: Faire bouillir le poisson salé pendant 30 minutes. Une fois fini laver et émietté le poisson pour enlever les arrêtes et...

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Ingrédients: 350g de blanc de poulet 1 cuillère a soupe de sauce de soja claire 1 cuillère a soupe de rhum 1 cuillère a soupe d'huile d'arachide 180g de farine 1 pincée de colorant jaune sel et poivre huile de friture Préparation: Découper le blanc de...

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Ingrédients: 75 g de cacahuètes grillées 1 tomate moyen 4 piment (plus ou moins selon gout) 1 petit oignon ou 1 demi oignon sel Préparation: Ébouillantez la tomate et la peler. Dans un robot mettre les cacahuètes, la tomate peler et le piment et bien...

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Ingrédients: 100 g de sagoo 100 g de sucre 1/2 litre de lait 1 bâton de cannelle 5 cardamone Préparation: Dans une casserole mettre le lait, le sucre... Pour la suite de la recette : rendez-vous sur notre nouveau blog : CuizineMaurice.com Sagoo

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Ingrédients pour 4 personnes: 800 g de poulet coupé en morceau 30 cl de vin rouge 4 tomates coupé en morceau 1 oignon émincé 4 gousse d'ail haché 1 morceau de gingembre haché 2 bâton de cannelle 6 clou de girofle 4 piment rouge sec 4 brin de persil haché...

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