curcuma

Encore une petite recette mauricienne Vindaye de poisson : Il faut Du poisson(moi j'ai pris de la lotte mais n'importe quel poisson qui a une bonne tenue peu servir comme le thon ou l'espadon) 2 petits oignons ou 1 gros oignon 2 gousses d'ail 1 cuillère...

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Pour faire l'épice a vindaye il faut: de la moutarde en grains du curcuma de l'ail du piment selon gout Mettre tout les épices dans un mortier ou un robot écraser jusqu’à avoir une pâtes homogènes et c'est prêt. Avec cette pâtes on peut l'utiliser pour...

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