Salmi poulet

Ingrédients pour 4 personnes:

• 800 g de poulet coupé en morceau
• 30 cl de vin rouge
• 4 tomates coupé en morceau
• 1 oignon émincé
• 4 gousse d'ail haché
• 1 morceau de gingembre haché
• 2 bâton de cannelle
• 6 clou de girofle
• 4 piment rouge sec
• 4 brin de persil haché
• 2 branche de thym
• 4 brin de coriandre haché
• sel et poivre

Préparation:

Dans une grande marmite faire revenir dans un peu d'huile a feu moyen l'oignon, l'ail et le gingembre. Une fois que l'ail commence a se colorer mettre les morceaux de poulet et faire revenir, ajouter ensuite les tomates.

Pour la suite de la recette : rendez-vous sur notre nouveau blog : CuizineMaurice.com