Sorbet tamarin

Publié le 4 Août 2013

Ingrédients:

6 cuillères a soupe de compote de tamarin
4 cuillère a soupe de sucre
1 litre d'eau
4 à 6 moules à sorbet

Préparation:

Mettre l'eau dans un broc (pichet) ajouter le sucre et la compote et bien mélanger pour avoir un sirop. Gouter et rajouter du sucre si vous voulez plus sucré. Passer le sirop au tamis si vous voulez un sorbet sans les morceaux de tamarin ou laisser tel quel si vous aimez les morceaux. Ensuite remplir les moules a sorbet et mettre au congélateur pour 4 à 5 heures et dégustez.

Sorbet tamarin

Pour la compote de tamarin :

http://cuisinemaurice.overblog.com/search/compote%20tamarin/