Sorbet tamarin

Publié le 4 Août 2013

Ingrédients:

  • 6 cuillères a soupe de compote de tamarin
  • 4 cuillère a soupe de sucre
  • 1 litre d'eau
  • 4 à 6 moules à sorbet

Préparation:

Mettre l'eau dans un broc (pichet) ajouter le sucre et la compote et bien mélanger pour avoir un sirop. Gouter et rajouter du sucre si vous voulez plus sucré. Passer le sirop au tamis si vous voulez un sorbet sans les morceaux de tamarin ou laisser tel quel si vous aimez les morceaux. Ensuite remplir les moules a sorbet et mettre au congélateur pour 4 à 5 heures et dégustez.

Sorbet tamarinSorbet tamarin

Sorbet tamarin

Rédigé par Dada

Publié dans #sorbet, #tamarin

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marriiie 04/08/2013 21:59

Bonjour, je ne connais pas le goût du tamarin, j'en vois souvent aux marchés asiatiques, j'hésite à en prendre. Merci pour l'info. Marie

Dada 05/08/2013 09:13

Bonjour le tamarin nature est assez acide mais fait en compote le sucre atténue le gout acide :-)