Gratin de chouchou

Publié le 30 Novembre 2013

Ingrédients:

  • 3 chouchous
  • 1/2 litre de lait
  • 50 g de fromage rapé
  • 30 g de chapelure
  • 1/2 oignon émincé
  • 2 gousse d'ail haché
  • 2 branche de persil haché
  • 1 branche de thym haché
  • sel et poivre

Préparation:

Éplucher les chouchous et les couper en morceau. Faire chauffer une casserole avec une cuillère a soupe d'huile et faire revenir les oignons et l'ail pendant 3 minutes. Ajouter ensuite les chouchous, saler et poivrer et laisser cuire a couvert sur feu moyen pendant 30 minutes.

Pré-chauffer le four a 180°.

Ajouter le lait petit à petit en mélangeant et écrasant légèrement les chouchous avec la cuillère. Une fois tout le lait mit ajouter 30 g de fromage râpé et sortir du feu. Mettre dans un plat allant au four beurré au préalable . Mélanger le fromage restant avec la chapelure et le mettre sur le chouchou. Mettre au four pendant 20 minutes.

Servir avec une viande rôti.

Gratin de chouchou

Gratin de chouchou

Rédigé par Dada

Publié dans #Plat, #chouchou, #gratin

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Aline 27/03/2017 14:35

Excellente recette, merci.