Rougaille poisson salé

Publié le 8 Mai 2013

Ingrédients:

  • 300 g de poisson salé snoek
  • 6 tomates
  • 1 oignon moyen
  • 1 gousse d'ail
  • 1 branche de thym
  • 2 branche de persil

Préparation:

Faire bouillir le poisson salé pendant 30 minutes. Une fois fini laver et émietté le poisson pour enlever les arrêtes et réserver.

Couper l'oignon en cube et écrasé la gousse d'ail. Couper les tomates en morceau. Chauffer une poêle avec une cuillère d'huile et faire revenir les oignons et l'ail. Ajouter ensuite les morceaux de poisson salé et mélanger. Laisser cuire pendant 5 minutes ensuite ajouter les tomates, thym et persil haché. Bien mélanger et laisser cuire a feu moyen pendant 15 minutes. Gouter et ajouter un peu de sel si besoin. Laisser cuire encore 5 minutes et c'est prêt.

Rougaille poisson salé, touffer pipengaille et satini la peau pipengaille

Rougaille poisson salé, touffer pipengaille et satini la peau pipengaille

Rédigé par Dada

Publié dans #Plat, #poisson, #rougaille

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neelam 21/12/2013 13:05

Tes recettes nous mettent l eau a la bouche! tres joli travail , bonne continuation!

Dada 23/12/2013 01:25

Merci :-)