Haleem

Publié le 26 Février 2013

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 300 g d'agneau coupé en morceau

  • 50 g de lentilles noire

  • 50 g de lentilles rouges (lentilles corail)

  • 50 g de dhall (pois cassés)

  • 50 g de blé concassé

  • 1 oignon émincé

  • 1 cuillère à soupe d'ail et gingembre écrasé

  • 1 cuillère à café de cumin en poudre

  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre

  • 1 cuillère à café de girofle en poudre

  • 1 cuillère à café d'anis étoilé en poudre

  • 1 cuillère à café de cardamone en poudre

  • 1 cuillère à café de muscade en poudre

  • 1 cuillère à café de curcuma en poudre

  • sel et poivre

  • coriandre et queue d'oignons émincé (pour décoré)

Ingrédients:

Dans une cocotte faire chauffer un peu d'huile et faire revenir l'ail/gingembre, l'oignon et la viande pendant 2 minutes...

Pour la suite de la recette : rendez-vous sur notre nouveau blog : CuizineMaurice.com

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Haleem

Une bonne petite soupe pour nous réchauffer quand il fait froid

Rédigé par Dada

Publié dans #Entree, #agneau, #lentille, #épices

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Bol de Riz et Tutti Quanti 01/04/2013 01:32

Un plat simple et riche en saveurs : J'adore! Merci pour le partage! :)

Dada 01/04/2013 12:43

De rien ;)

concours gratuits 11/03/2013 23:38

ce plat a l'air fort en saveur, le genre de plat que j'aime, merci pour cette recette

Dada 01/04/2013 12:42

Je vous en prie ;)

céline 03/03/2013 22:15

moi je vais essayer samedi pour voir ske sa donne et avc tt les épices bien sûr

jenny 27/02/2013 10:17

Je mettai pa tou c épices mais jv essayé ta recette sa mé tente,merci

Dada 27/02/2013 10:24

Je t'en prie tu nous dira si tu as aimé avec tout les épices ;)