Croquettes d'arouille (gato aroui)

Publié le 1 Juillet 2013

Ingrédients:

  • 500 g d'arouille (taro)
  • 50 g de pain tremper et ensuite presser
  • 2 cuillère à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café de gingembre râpé
  • 4 cuillère à soupe de maïzena
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja foncé
  • huile pour la friture
  • sel

Préparation:

Éplucher et râper les arouilles. Mettre tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger. Façonner des boules avec le mélange et les faire frire dans un bain d'huile chaude. Les gâteaux arrouilles doivent être croquantes et dorées.

Laisser égoutter et servir avec une sauce de piment.

Gato aroui
Gato aroui

Gato aroui

Rédigé par Dada

Publié dans #Snack, #gato aroui, #arouille, #taro

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James 18/08/2013 21:25

Taro cest comme ca que cest connu ici. Hyper facile a trouver!

Je Papote 06/08/2013 18:01

J'adore les gato arouilles mais malheureusement je ne trouve pas d'arouille en France ! J'aimerais tant pouvoir en faire !! Ca donne bien envie en tous cas :-)

thanacody j 01/02/2014 14:08

bonjour,
en france l'aroulle se trouve sous le nom de taro, c'est une grosse racine brune,
elle porte le nom de daschine aux antilles
on en trouve parfois dans les supermarchés au rayon exotique, dans les magasins asiatiques, chez grand frais régulièrement

Dada 06/08/2013 18:40

J'en ai trouvé dans un magasin asiatique a Paris essayez de voir de les épiceries asiatique ou indienne de votre quartier ;-)