Samoussa au boeuf à la feuille de brick

Publié le 20 Octobre 2013

Ingrédients:

  • 8 feuilles de brick
  • 150 g de bœuf haché
  • 2 pomme de terre coupé en petit cubes
  • 1 carotte coupé en petit cubes
  • 50 g de petit pois surgelé
  • 2 tomates coupé en morceau
  • 1 petit oignon coupé en petit cubes
  • 1 gousse d'ail haché
  • 2 cuillères a soupe de curry
  • 3 cuillère a soupe de coriandre haché
  • sel

Préparation:

Dans une marmites chauffé faire revenir dans un peu d'huile l'ail et les oignons pendant 2 minutes. Ajouter ensuite les pomme de terre, carottes et petit pois et laisser cuire pendant 5 minutes en remuant.

Ajouter la viande et bien remuer. ajouter ensuite les tomates, le curry, 2 cuillère a soupe de coriandre haché et le sel. Bien mélanger et laisser cuire pendant 20 minutes. Sortez du feu et laisser de coté le temps que la préparation soit tiède. Ajouter une cuillère a soupe de coriandre et mélanger.

Pré-chauffé le four a 200°. Couper les feuilles de brick en bande de 4 cm a peu prés mettre une cuillère a soupe de la farce et faire le pliage. Renouvelé l’opération jusqu’à ne plus avoir de farce ou de feuilles de brick.

Mettre les samoussas sur une plaque allant au four sur du papier sulfurisé. Badigeonnez les légèrement d'un peu d'huile et cuire pendant 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Samoussa boeufSamoussa boeuf

Samoussa boeuf

Rédigé par Dada

Publié dans #pate philo, #brick, #samoussa, #Snack

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